Вкусные рецепты

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 0,5ст.
• молоко — 0,5ст.
• дрожжи — 15гр.
• маргарин — 3стол.лож.

Для начинки:

• сыр — 250гр.
• колбаса салями — 150гр.
• помидоры — 400гр.
• растительное масло
• красный молотый перец
• соль

Приготовление:

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте пшеничной муки, посолите и дайте тесту подойти в тепле.
Затем хорошо вымесите и выложите его в смазанную жиром высокую форму или на противень,
предварительно застелив его специальной пекарской бумагой.
Возьмите колбасу и сыр, нарежьте их небольшими кубиками, аккуратно перемешайте. Равномерно распределите их по тесту.
Под струей проточной холодой воды промойте помидоры, порежьте их кружочками, а затем
выложите сверху сыра и колбасы, посолите и поперчите по вкусу. Сбрызните сверху растительным маслом и дайте тесту
еще немного подойти.Поставьте в разогретую духовку. Выпекуйте пиццу в течеие примерно 25 минут при средней
температуре.

Подайте к столу сразу же в теплом виде.

Приятного аппетита !

Произростает:

Южная Америка, Таити Мадагаскар, Сейшельские острова.

Виды в продаже:

Стручки, эссенция или экстракт.

Применение:

В мороженом, кремах,  тортах, киселях, компотах. Также ее добавляют
в алкогольные ликеры.

Произрастает:

Россия, Польша, Великобритания, Турция

Виды в продаже:

Семена

Применение:

Широко используется в маринадах, особенно огурцов и
помидоров, с маринованной копченой рыбой и морепродуктами, в салатах с огурцом
и йогуртом.

Произрастает:

Голландия, Германия, Польша, Канада, США, Марокко           

Виды в продаже:

Семена, иногда в молотом виде    

Применение:

Тмином посыпают хлеб, особенно ржаной.

Также используется в супах, немецкой квашеной капусте, ликерах.
Также используется для придания сырам аромата.

Произростает:

В Испании Кашмире, Турции, Иране, Греции и Марокко        

Виды в продаже:

Веточки или порошок .

Применение:

Обычно  настаивают в
теплой воде перед тем как использовать.

Используется:

В ризотто, в рыбных супах и гуляшах, в шафрановых булочках и
индийских сладостях.

Произрастает:
Родина петрушки – Средиземноморье. Корневые и листовые формы петрушки выращивают во многих странах.

Виды в продаже:
Эфирное масло, семена, корни, сушеная, свежая зелень.

Примение:
Употребляют как самостоятельную закуску, а также добавляют в рыбные блюда, салаты, холодные мясные блюда, окрошки, супы.
Петрушкой ароматизируют подливки, соусы, паштеты, сыры.

Произрастает:

Индонезия, Индия, Малайзия, Бразилия  

Виды в продаже:

Черный — дроблеными или молотым, целыми семенами;

белый — молотым или целыми семенами;

зеленый – консервированным, сушеными семенами и свежим.          

Применение:

Черный перец используется при приготовлении заправочных
супов — рыбных, мясных и овощных, а также при заливных, мясных и рыбных блюдах
маринадах и соусах. Перец добавляется в блюдо в начале тепловой обработки.

Белый перец более острый, но менее ароматный добавляют  в белые соусы.

Произростает:

Южная Америка, Испания, Португалия, Венгрия.

Виды в продаже:

Молотые плоды.

Применение:

Паприка превосходно дополняет мясо, сыры, супы, блюда из яиц
и морепродуктов. Хороша для всех видов соусов.

Используется в в качестве красителя.

Произростает:

Центральная Европа, Азия, Ближний Восток, Северная Африка.

Применение:

Добавляют  к рыбным и
мясным супам, соусам, овощным блюдам и салатам.

Также добавляют в мясные блюда и квашеную капусту.

У майорана  устойчивый
пряный  аромат и немного жгучий вкус.

Произрастает:

Индия, Китай,  Индонезия, Карибские острова , Средний Восток.

Виды в продаже:

Порошок или корень, свежий или сушеный.

Применение:

В рыбных блюдах (щепотка куркумы, добавленная в муку при
обваливании рыбы, придает золотистый цвет и  имбирный аромат), для цвета и аромата рисовых
блюд, в чатни.