Торт творожный на сковороде


Для теста понадобится:

200 г свежего творога (9-15% жирности),
1 куриное яйцо,
160-170 г сахара,
10 г ванильного сахара,
260-290 г пшеничной муки,
2 ч.л. разрыхлителя теста

Для крема:

500 мл коровьего молока 3,2% жирности,
170 г сливочного масла,
1 крупное яйцо,
160 г сахара,
ванильный сахар по вкусу,
3 ст.л. пшеничной муки,
любые орехи

Как приготовить этот тортик:

В первую очередь нужно приготовить заварной крем. Яйца разотрите с сахаром и ванильным сахаром до небольшой пены. Влейте молоко и перемешайте венчиком, поставьте на очень слабый огонь и варите до загустения, постоянно помешивая венчиком.
Остудите до комнатной температуры. Затем взбейте мягкое сливочное масло, добавляя постепенно застывший заварной крем.

Теперь приготовим тесто для коржей творожного торта.
Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера. Добавьте творог, ванильный сахар и тщательно перемешайте. Просейте муку вместе с разрыхлителем и перемешайте. Тесто получится не очень крутое, но все-таки плотное.

Разделите все тесто на 6 или 7 частей, раскатайте по размеру сковороды и наколите вилкой (чтобы при выпечке не было вздутия). Пеките на сковороде (на сухой и разогретой) с двух сторон до румяного цвета. Все коржи для творожного торта остудите.

Осталось лишь собрать торт. Все коржи смажьте кремом и посыпьте орехами, выкладывая их друг на друга. Украсьте по желанию — тертым шоколадом, измельченными орехами, кокосовой стружкой или другим способом.

Приятного аппетита!

Предыдущий Оладьи на кефире
Следующий 12 блюд с детства француженки

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

99 − = 96