Селедка под шубой


Состав:

20 г картофеля

4 г репчатого лука

55 г майонеза

35 г слабосоленой сельди

35 г моркови

20 г зеленого яблока

20 г отварного яичного белка

45 г свеклы

10 г яичного желтка отварного

 

Способ приготовления:

 

1. Картофель, морковь и свеклу отварить, очистить, потереть на крупной терке. Слабосоленую сельдь мелко порезать.
2. Лук (2 г) мелко порезать и пассеровать на сливочном масле, оставшийся лук отложить в сторону.
3. Далее выложить салат слоями.
Первый слой: к тертому картофелю добавить пассерованный лук, посолить, поперчить, смазать майонезом (10 г).
Второй слой: к сельди добавить свежий лук, смазать майонезом (10 г).
Третий слой: тертую морковь положить на второй слой, поперчить, посолить, смазать майонезом.
Четвертый слой: свежее зеленое яблоко потереть на крупной терке, смазать майонезом (10 г).
Пятый слой: яичный белок потереть на крупной терке.
Шестой слой: отварную свеклу посолить, поперчить, смазать майонезом (15 г).
Седьмой слой: желток яйца потереть на мелкой терке.

Предыдущий Оливье с колбасой
Следующий Сырный суп с курицей

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

+ 35 = 41