Рассольник


Рассольник 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— говяжья грудинка 500 г
— лук 1 шт.
— морковь 1 шт.
— соленые огурцы 2 шт.
— перловая крупа 100 г
— картофель 2 шт.
— огуречный рассол 3 мульти-стакана
— растительное масло 1 ст. л.
— лавровый лист 2 шт.
— сушеная зелень по вкусу
— сельдерей по вкусу
— черный и красный молотый перец по вкусу
— соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
2. Огурцы и картофель нарезать кубиками.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло, положить лук, морковь и слегка обжарить изпользуя программу «Поджаривание». Выложить в отдельную посуду.
4. Мясо нарезать порционными кусками, положить в чашу, налить 1,5 л воды и включить программу «Суп» на 2 часа. Когда закипит, снять пену и положить промытую перловую крупу.
5. Через час положить поджаренные овощи и картофель, влить огуречный рассол и добавить специи. Продолжить варку до окончания программы.
6. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать со сметаной.
Мультиварку всегда можно заменить на обычную кастрюлю и сковороду)
Приятного аппетита!

Предыдущий Суп из шампиньонов
Следующий Суп харчо

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *