Фаршированные шампиньоны

Приготовление:

• Крупные шляпки вырезают у самого ствола грибов.
• Мясо размельчают через мясорубку, кидают туда же тушеный на растительном масле с луком соль, перец, рис, петрушку, майоран, мелко нарезанные тушеные ножки грибов и яйцо.
• Шляпки грибов наполняют фаршем, кладут в хорошо смазанное жиром блюдо, которое устойчиво к высоким температурам, накрывают сверху крышкой и тушат в духовке 1 час.

Ингредиенты:
1. 16-20 крупных шампиньонов;
2. 20 мл подсолнечного масла;
3. 250 г телятины или свинины;
4. 20 г лука;
5. 100 г риса;
6. 1 яйцо;
7. майоран;
8. молотый черный перец, соль, зелень петрушки.

0 comments on “Фаршированные шампиньоныAdd yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

39 − = 35