Есть ли связь между болезнью Паркинсона и потреблением глутамата


Американские ученые поставили перед собой цель определить причину возникновения болезни Паркинсона. После череды исследований и проверок было определено, что вероятнее всего, именно питание вызывает проявление болезни Паркинсона. Потребление большого количества в пище глутамата повышает шансы на проявление болезни.
Вот что показывает статистика – каждый год по всему миру в пищу употребляется около 1,5 миллиона тонн глутамата, который используется в еде китайской кухни, соусах, чипсах, полуфабрикатах.
А по своей природе глутамат является своего рода нейромедиатором, который имеет влияние на человеческий организм, проявляясь при регуляции веса, роста, переносимости человеком болевых ощущений.
Но при этом указывается, что глутамат имеет вредное воздействие не на каждый организм, поскольку его потребление контролируется мозгом. Значит, если человеческий мозг полностью здоров, то он сам себя защитит от проникновения вовнутрь большого количества вредного вещества, которое при попадании приводит к гибели его клеток. А это тянет за собой необратимые последствия, приводит к судорогам и параличу.
На сегодняшний день предположение ученых есть спорным, конкретные его результаты пока не доказаны.
Но это далеко не единственное вещество, которое приводит к возникновению заболеваний человеческого организма. Усилители вкуса имеют очень высокий уровень риска возникновения заболеваний. Так, например, потребление соли с нитритами, которая используется в мясных продуктах при их засолке, тоже может привести к возникновению серьезных заболеваний. Но это далеко не весь список, которого нужно остерегаться при подборе продуктов питания.

Предыдущий Как приготовить Паштеты для бутербродов
Следующий Раковые заболевания могут развиться из-за алкоголя

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

35 − 32 =