Баклажаны по-корейски


 

• Баклажаны вымыть, не очищая от кожуры, порезать соломкой.
• Посолить, перемешать и оставить в соли приблизительно на 8 часов.
• Затем баклажаны нужно выжать и обжарить на подсолнечном масле, и добавив нарезанные ( можно также очистить помидоры от кожуры, сначала полив их чуточку кипятком, чтобы легче было снять кожицу) тонкими ломтиками помидоры, чеснок, красный молотый перец.
• Сладкий перец и морковь нарезать соломкой, лук тонкими полукольцами.
• Нарезанные овощи соединить с баклажанами и зеленью.
• Все ингредиенты заправить уксусом, можете еще слегка посолить и поперчить.
• Оставить баклажаны на холоде приблизительно на 12 часов (чем дольше, тем вкуснее).

Ингредиенты:

1. 3 баклажана;
2. 2 сладких перца;
3. 1 крупная морковь;
4. 1 репчатый лук;
5. 2 помидора;
6. 2 или 3 зубчика чеснока;
7. 1 ст. ложка уксуса;
8. растительное масло;
9. соль;
10. красный молотый перец;
11. зелень укропа и петрушки.

Предыдущий МЕНЮ НА ПАСХУ Рецепты на праздничный стол
Это самая последняя публикация.

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *